制造果脯的工序是复杂和繁琐的,要把新鲜的水果去皮、取核然后用糖水煮、再用调制的料浸泡,然后烘干,蜜饯工序上虽然简单,但是用来腌制的糖液需要十分的讲究,可能配料多一分或者少一分腌制出来的蜜饯每一坛子味道就不同,这个时候就体现出方子的重要性了,三个人经过小半年的研究做出来的蜜饯跟市面上的味道已经差不多了,林芸希倒是很满意,但是更想弄的出彩些,也一直在寻这方面的方子,不过这东西可遇而不可求的,所以到现在还没有个结果,她也不着急,这才刚开始,慢慢来。
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